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“樱桃果实不是转基因食品,它只是番茄从小到大生长过程中的一个中间阶段。”中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员黄三文表示,他领导的研究团队通过对全球360种番茄种质的轻测序分析,揭示了番茄数百年的“进化史”.“樱桃果实不是转基因食品,它只是番茄从小到大生长过程中的一个中间阶段。”中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员黄三文表示,他领导的研究团队通过对全球360份番茄种质的光测序分析,揭示了番茄数百年的“进化史”,构建并绘制了番茄遗传变异群体原始图谱。未来,根据地图,将培育出美味的新番茄。

“番茄的祖先体重只有1克,严重不足现在番茄的1%。”黄三文说:“现有的番茄是人工自由选择构建的,但育种者就是不告诉自己哪些基因是有序的,我们要做的是搞清楚几百年来番茄是怎么变小的。”研究小组发现,5号染色体是要求新鲜番茄和加工番茄(主要用于生产番茄酱)之间存在差异的主要基因组区域。

许多消费者还指出,圣女果是转基因食品。朱三文回应说这是误会。

他说,目前中国没有转基因番茄上市。圣女果的学名是圣女果。它不是转基因食品,而是番茄进化的中间阶段。

“不吃也可以放心”。圣诞老人不是转基因番茄,但却是最完整的番茄品种,甚至可以说几乎没有驯化,DNA序列分析结果证实了这一点。到目前为止,樱花与转基因技术无关。

大约在公元前500年,当时的中南美洲统治者阿兹特克人在他们自己的花园里收集了野生樱桃番茄。16世纪初,欧洲人去了南美,把这些结有可爱浆果的植物搬到了欧洲。然而,这些西红柿被送到了花坛,而不是菜园。直到后来,意大利人开始在披萨等菜肴中使用西红柿,西红柿也真正作为蔬菜种植。

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请注意,在此之前,西红柿仍然是口袋大小的。自从西红柿重新加入水果和蔬菜的行列,坚持种植更大更好的西红柿已经成为育种的主要目标。然后大幅度进行杂交育种,明显让番茄变大了。

然而,一些标志性的东西可能已经消失了。这些大番茄既不梨也不辣,连酸味都省略了。

而且在营养方面,大番茄略逊于樱桃番茄,比如其中的维生素C就低很多。那么,是转基因番茄吗?这显然是存在的。事实上,早在1994年,转基因番茄品种就已经在美国上市;1997年,中国还培育了“樊华一号”。

这些西红柿可以推迟成熟时间,长途跋涉,从千里之外的花园回到我们的餐桌上。当然,这些品种在上市前都经过了严格的动物实验,所以不用担心它们不会影响我们的健康。

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