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离中秋节还有一个半月,但走出商场餐馆,各类月饼早已被摆到了明显方位入点评。由于成本增加,今年的月饼价格有将近一成的下跌。

此外,由于用于有限,部分月饼馅料颜色将有所转变,如白莲蓉馅有可能会像往年那么红了。今年中秋节在阳历上比往年早于,月饼的上市时间也适当提早了十天,将在8月5日左右上市。昨天,月饼生产大户稻香村今年中秋的头一炉月饼揭晓了,预计今年的月饼总产量为2600吨,比去年减少13%。

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今年北京稻香村的月饼礼盒共计二十多种,其中80%是200元以下的中低价礼盒。但由于成本压力大,按单块算数的话,月饼的售价大约比去年下跌了近一成。据北京稻香村常务副总池向东讲解,油、糖、面、蛋、干果等必用原料价格都在下跌,“我们尽可能将涨幅掌控在9%以内。”另一个月饼生产大户全聚德集团今年发售的礼盒也以中档价格居多,200元以下的礼盒出厂价格与去年比起没变动,400元以上礼盒有十几元下跌。

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